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Kab’an Cocina de Origen, es un homenaje culinario a nuestras  raíces en el que exponemos la gastronomía más representativa que tiene México con platillos de nuestra autoría y que  evolucionan con cada estación del año; con ello garantizamos sustentabilidad y productos sumamente frescos; cabe mencionar que estos, son traídos desde su mejor punto geográfico. Con todo lo anterior te llevaremos a recorrer todo México y sus sabores, además de ofrecerte una experiencia única que se renueva constantemente para hacer lo que más nos apasiona.

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Nuestra misión es fomentar el consumo de productos locales y nacionales con el propósito de impulsar la cocina mexicana a través de nuestra cultura y tradiciones.